Waldorfsalat er en tilbehørssalat, som traditionelt anvendes til vildtretter, men salaten er også fin til frokostanretninger med f.eks. paté eller kylling. Kan pyntes med valnødder, pecannødder, druer og brøndkarse.


Ingredienser:
Fyld: Æbler (34%), bladselleri (22%) og vindruer (4%).
Dressing: Ægte mayonnaise, creme fraiche, vegetabilsk stivelse, citronsaft og krydderier.



Næringsindhold pr. 100 g:

 Energi: 972 kJ,
 - 231,4 kcal.
 Protein: 0,8 g.
 Kulhydrat: 9,4 g,
 heraf 2,3 g tilsat sukker.
 Tilsat salt: 0,1 g.

 Fedt: 21,6 g,
 heraf fedtsyrer:
 Mættede: 3,4 g.
 Umættede: 4,7 g.
 Flerumættede: 12,5 g.
 Kolesterol: 18,2 mg.

 Opbevaring: 3 - 8 ºC,
 tåler ikke frost.
 Holdbarhed: 32 dage
 fra produktionsdato.
 Emballage:
 1 kg bakker, 3 og 5 kg bøtter.