 |
 
Vestkystsalat
light er en let og frisk variant af skaldyrssalat. Velegnet som
rokostanretning eller forret. Anrettes med grøn salat, dild
og citron og lyst evt. ristet brød.
Ingredienser:
Fyld: Krebsehaler (27%), rejer (19%), surimi (9%) (Alaskahvidsej,
vand, æggehvide, hvedemel, krabbeekstrakt, krabbekød,
sake (vin), paprika) og dild.
Dressing: Flødeyoghurt, fromage frais veg. olie, æggeblommer,
eddike, citronsaft, sukker og dild.
Konserveringsmidler:
Kaliumsorbat (E202) 0,98 g/kg.
Natriumbenzoat (E211) 0,60 g/kg.
Stabilisator: Guargummi (E412) 1135 mg/kg.
pH: ca. 4,8.
Næringsindhold pr. 100 g:
|
Energi: 671 kJ,
- 159,7 kcal.
Protein: 12,2 g.
Kulhydrat: 2,8 g,
heraf 0,4 g tilsat sukker.
Tilsat salt: 0,7 g.
|
Fedt: 11,3 g,
heraf fedtsyrer:
Mættede: 1,10 g.
Umættede: 3,98 g.
Flerumættede: 5,95 g.
|
Opbevaring: 5 - 8 ºC.
Tåler ikke frost.
Holdbarhed: 32 dage
fra produktionsdato.
Emballage:
0,5 kg og 1 kg bakker.
3 kg og 5 kg bøtter. |
|
|
 |
